September 2020 | Workshop Druif van Farm Food Family

September 2020 | Workshop Druif van Farm Food Family

In het seizoen 2019/2020 gaat de Farm Food Family op tour door de Achterhoek met een stop in elke gemeente. Zo krijgt iedereen de kans om de eigen gemeentelijke food-familie te verkennen. Door samen te plukken, te koken, te onderzoeken, te experimenteren of te eten. In een workshop of een proeverij op een bijzondere locatie: bij een bedrijf, in een schuur, op een akker of in een boomgaard.

 

In september 2020 staat de familie-groep Vitaceae, oftewel Druif centraal.

 

Van de Vinifera, de druivenplant, bestaan wereldwijd zo’n tienduizend soorten. Natuurlijk kennen we de witte en rode druiven, maar met heel de plant kan worden gewerkt. Denk maar aan de Dolma uit de Mediterraanse keuken, waarbij druivenbladeren met groenten worden gevuld. Ook de Achterhoek kent diverse wijngaarden en diverse heerlijke Achterhoekse wijnen.

 

Tijdens deze workshop ontdekken we de veelzijdigheid van de druivenplant. Van drogen, gisten en persen tot inmaken en invriezen. Van wijn tot rozijn!

 

Praktische details

  • september 2020
  • Gemeente Monterland
  • Tijd en locatie volgen
  • meer informatie en opgeven via www.farmfoodfamily.nl/

 

fotocredits: www.farmfoodfamily.nl/



Do NOT follow this link or you will be banned from the site!