Recepten

Koken uit het seizoen en met lokale producten uit de Achterhoek en Liemers

Lekker de keuken in met de favoriete recepten uit het seizoen! In onze Eetwinkel en in de Naoberkrat werken we grotendeels met lokale ingrediënten van vakmensen uit de Achterhoek en Liemers. Proef zelf hoeveel beter het smaakt!

 

“Learn how to cook – try new recipes, learn from your mistakes, be fearless and above all, have fun!”

De favoriete quote van Liesette van Mien

Gerecht 1: Hutspot met runderstoof* van dubbeldoel-koe

Naoberkrat recept week 45 / recept 1

Gerecht 2: Bonenschotel met speltpasta, worst van Sanders Hof en verse postelein

Naoberkrat recept week 45

Gerecht 3: Gyros van knolselderij met flatbread* en een salade van rucola, chioggiabiet en buffel-feta

Naoberkrat recept week 45 gerecht 3

Gerecht 4: Gepofte aardpeer met aardpeer bloesem honing, tuinkers-yogurt-dip* en frisse selderij (V)

Naoberkrat recept week 45 / gerecht 4

Gerecht 1: Stamppot paarse boerenkool met sappige rookworst van Sanders Hof & Mien’s piccalilly

Naoberkrat recept week 44 | Gerecht 1

Gerecht 2: de vier p’s = Pasta met Pompoen, Pancetta & Pompoenpitjes

Naoberkrat recept week 44 | Gerecht 2

Gerecht 3: Rendang van spitskool met nasi van parelgort en zoetzure atjar

Naoberkrat recept week 44 | Gerecht 4

Gerecht 4: Lauwwarme salade van krieltjes met paddenstoelen, groene kruiden en rucola

Naoberkrat recept week 44 | Gerecht 4