Gerecht 4: Maaltijdsalade met caesar dressing en uitgebakken spekjes

Breng een steelpannetje met water aan de kook en kook de eieren 6 minuutjes, giet het water van de eieren en laat ze schrikken onder koud water.

Pel de eitjes onder het water om ze makkelijk te kunnen pellen.

Snijd de eitjes in 6 parten.

Spekjes

Verwarm een bakpan en bak de spekjes rustig uit, haal de spekjes uit de pan en bewaar het bakvet in de pan

Zet een koekenpan op laag vuur en verwarm de knoflookolie hierin. Snijd ondertussen de korsten van het brood en pluk dit in stukken van ongeveer een halve centimeter, bak het brood knapperig op laag vuur in de knoflook olie

Snijd de kroppen sla door de helft en snijd de helften in 4 tot 6 stukken afhankelijk van de grote. Belangrijk is dat je het kontje aan de sla laat zitten.

Dompel de sla een aantal keer in ruim water om te wassen en schut deze goed uit

Snijd de tomaten in 6 parten, snijd de ui in fijne ringen

Verdeel de parten sla over de borden en verdeel een deel van de dressing over de sla.

Verdeel de garnituren over de sla en verdeel de rest van de dressing over de sla.

Breng op sla met peper en zout.